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“天眼红、毛尖绿”两碗茶具有“早、特、优”特点

2020-3-23 22:16| 发布者: cnone| 查看: 193

“天眼红、毛尖绿”两碗茶基地

  平塘县克度镇光明茶场3000亩茶叶基地生产的“一红一绿”两碗茶——“天眼红香”红茶和“玉水毛尖”绿茶素有“贵州春茶第一壶”美誉。


  “我们是贵州春茶第一壶,采春茶已有一段时间了。”日前,记者走进基地,看见茶农穿梭在基地忙着采摘,一位蹒跚而来的中年男子告诉记者。

  这名男子叫舒修斌,是该基地负责人,从1994年种植茶叶以来,一直守护着这片青山如黛、茶林飘香的茶园,这里的茶叶青翠碧绿,茶香弥漫山野。

  “现在正是基地采摘春茶的黄金时期,每天平均有400多人在基地采摘春茶。预计今年有500余万元的产值,可带动1300多名村民灵活就业和增收致富。”舒修斌轻轻触摸着油润光滑的茶叶嫩芽,笑眯眯地说。


村民在基地采茶

  谈到茶产业发展,舒修斌介绍得很详细,特别是克度镇“一红一绿”两碗春茶,讲解十分专业。他说,春茶指的是由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。克度镇的春茶因春季温度适中、雨量充分,再加上茶树经过了半年的休养生息,因而茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软。更重要的是,茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养物质和芳香物质,使春茶滋味鲜爽、香气宜人,具有一定的保健作用。

  但凡有茶之地皆有春茶,而克度镇的春茶有何不同?舒修斌从“早、特、优”三个方面,向记者介绍了克度镇春茶在茶市场上的优势特点和畅销于贵阳、广东、上海、北京等地主要缘由。

  在“早”方面,主要体现在光明茶场茶叶基地的春茶是“贵州春茶第一壶”,原因是克度镇光明村处于罗甸县亚热带季风湿润气候区和平塘县中亚热带季风湿润气候区的结合部区域之间,形成了特殊小气候区域,常年四季如春、雨量充沛,光明茶场茶叶基地的春茶比贵州其他地方的春茶要早上市半个月。

  在“特”方面,就是光明茶场茶叶基地种植的品种为福鼎小叶种,茶香味属于兰花香型,通过传统独特的制茶工艺,让生产出来的茶香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香和独特。

  在“优”方面,舒修斌特意强调,他的茶叶基地属于大贵州滩地质遗迹,地形犹如无数个倒置的碗状连在一起的丘陵群,土层深厚、土壤肥沃、土质优良而独特,又加之四处都有连绵的高山相围映衬,常年云雾浸润,产出来的茶叶品质非常优良。同时,基地属于“中国天眼”中间区,生态植被和空气都好,负氧离子含量高,周边20公里区域又无厂矿企业,环境水质无污染,又加之用的全是有机肥。所以生产出来的茶叶是无污染、无公害、原生态的干净好茶。


”天眼红香“在第五届都匀毛尖杯斗茶大赛中荣获优质奖


  干净好茶除了得到消费者的认可和青睐以外,还得到业界的嘉奖。克度镇“一红一绿”两碗春茶在第五届都匀毛尖杯斗茶大赛中荣获优质奖、在首届“都匀毛尖·平塘甲茶”杯斗茶大赛中荣获二等奖。

  舒修斌满脸自豪地谈到,克度镇的“一红一绿”两碗春茶走的是高端茶叶市场,所以要求工人采的茶叶都是基地最好的茶叶,同时在制茶工艺上也是有严格要求。

  “我是有着34年种茶经验的茶农,所以在制茶工艺上是严格规范茶叶制作的工艺和标准,把自然优势和工艺技术进行完美结合,保留茶叶最鲜爽的香气,保障产出的茶是最优质的。”舒修斌说,克度镇的“一红一绿”两碗春茶不仅“贵州春茶第一壶”的美誉,还有干净优质好茶的美称。

  
贵州日报当代融媒体记者 熊江睿

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